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Le Cahors Courrèges, souvent désigné sous l'appellation Ocrement, est un vin rouge emblématique de la région du Sud-Ouest de la France. Ce vin se distingue par sa robe profonde, caractéristique des cépages Malbec qui en composent l’assemblage. Au nez, il dévoile des arômes de fruits noirs, tels que la mûre et la prune, accompagnés de notes épicées et légèrement boisées provenant du vieillissement en fût.

Sur le palais, le Cahors Courrèges offre une belle puissance, avec des tanins soyeux et une bonne acidité qui lui confèrent une belle structure. Cette cuvée est idéale pour accompagner des plats robustes, comme un confit de canard ou des viandes grillées. Élevé avec soin par Valérie, ce vin révèle tout le potentiel de son terroir, mêlant tradition et innovation dans chaque gorgée.