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Le vin "Caillou" du Clos du Caillou à Châteauneuf-du-Pape est un rouge emblématique de la vallée du Rhône. Ce cru prestigieux se distingue par sa composition variée, alliant des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Les arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices et de fleurs se mêlent harmonieusement, offrant une belle complexité en bouche. Son élevage en fût de chêne lui confère une structure tannique élégante et des notes boisées délicates. Idéal pour accompagner des viandes grillées ou des plats en sauce, ce vin révélera pleinement son potentiel après quelques années de garde. Son terroir unique, avec ses sols argilo-calcaires typiques, apporte une minéralité qui complète le caractère riche et charpenté de ce Châteauneuf-du-Pape.