Pépites de Bourgogne – le top des futurs talents

La Bourgogne est une région viticole riche en histoire et en tradition, mais elle continue d’évoluer avec de nouveaux talents émergents qui façonnent l’avenir de cette célèbre région. Voici quelques domaines prometteurs à surveiller dans les années à venir – les futurs stars – certains sont déjà très connus mais sont considérés comme la « relève »):

Chablis : L’élan vers la nature

Chablis, connu pour ses blancs d’exception, voit grandir une nouvelle génération de vignerons déterminés à insuffler une approche plus respectueuse de la terre.

Domaine Pattes Loup

Thomas Pico a repris le flambeau familial en 2004, mais il ne s’est pas contenté de suivre le chemin tracé. Il a transformé les 8 hectares du domaine en une terre de culture biologique, avec une approche naturelle qui donne vie à des vins pleins d’énergie et de fraîcheur. Chaque année, la qualité s’améliore, révélant un avenir brillant pour ce domaine.

Château de Béru

Depuis 400 ans, la famille de Béru cultive ces terres. Mais en 2010, sous la direction d’Athénais de Béru, ce domaine de 15 hectares est passé en biodynamie, une décision qui montre à minima le souhait de prendre soin de la nature et qui a redonné vie à l’histoire qu’elles portent. Depuis, chaque bouteille raconte une histoire de renaissance, de respect de la nature et de tradition familiale

Domaine Vincent Dauvissat

Vincent Dauvissat est un nom que tout amateur de vin connaît. Ses vins sont des références à Chablis, et la relève est déjà assurée avec sa fille Etiennette à ses côtés. Leur passion commune garantit que ce domaine continuera à briller pendant des générations

Alice et Olivier de Moor

Installés en 1994, Alice et Olivier possèdent aujourd’hui 10 hectares de vignes; voisins de Thomas Pico, leurs vins ne cessent de progresser

Côte de Nuits : Les étoiles montantes

Dans cette région mythique, là où les grands rouges bourguignons prennent naissance, la nouvelle génération écrit de nouvelles pages dans le grand livre du vin.

Domaine Cécile Tremblay

Figure montante de la nouvelle génération Cécile Tremblay a réussi en 20 ans à faire de son domaine une référence dans la région

Domaine Sylvain Pataille

Ce passionné a fortement contribué à la renommée des vins de Marsannay ou il n’a pas d’équivalent. Ses bouteilles avec leurs fameuses étiquettes bleu ciel sont devenues une référence en Bourgogne

Domaine Denis Mortet

Basé à Gevrey Chambertin, ce domaine créé en 1956 est aujourd’hui dirigé par Laurence et des enfants Arnaud et Clémence; il est devenu un des domaines les plus réputés en Bourgogne

Domaine Jean Marie Fourrier

Jean Marie a repris le domaine familial de 10 hectares en 1994; formé entre autre chez Drouhin et Henri Jayer ses vins voient leur renommée grandir d’année en année; c’est le moment d’acheter ces vins.

Côte de Beaune : Une tradition renouvelée

Dans la Côte de Beaune, la nouvelle génération de vignerons s’inspire des traditions tout en apportant une fraîcheur et une innovation à leurs vins.

Domaine Paul Pillot

Chassagne Montrachet est synonyme de grand vin blanc, et le domaine Paul Pillot, sous la houlette de Thierry et Chrystelle, enfants de Paul, est devenu une référence incontournable de l’appellation. Ici, tradition et modernité s’entremêlent dans chaque verre

Domaine Thomas Morey

Fondé en 2006 par Thomas et son épouse Sylvie, le domaine basé à Puligny Montrachet a été certifié bio en 2017; il jouit d’une excellente réputation et fait partie des « jeunes qui montent » en Bourgogne

Domaine de Chassorney

Frédéric Cossard a fait du Domaine de Chassorney l’un des producteurs de vin nature les plus prisés de la région. Ses vins cultivés en biodynamie sont aujourd’hui des stars parmi les amateurs de vin naturel, un domaine où l’authenticité règne en maître.

Domaine Antoine Jobard

Basé à Meursault et ne produisant que des blancs ce domaine propose des vins de très grande qualité. les Meursault sont particulièrement recherchés par les passionnés

Côte Chalonnaise et Mâconnais : L’éveil de nouvelles stars

Les projecteurs se tournent maintenant vers des régions autrefois sous-estimées, mais qui sont aujourd’hui les terrains de jeux de nouveaux talents prometteurs

Domaine Dureuil-Janthial

Vincent Dureuil a fait de ce domaine la référence de la Côte Chalonnaise. Il est aujourd’hui un nom incontournable pour l’appellation Rully, et ses vins rivalisent avec les meilleurs de Bourgogne

Clos des vignes du Maynes

Dirigé aujourd’hui par Julien Guillot, ce domaine autrefois exploité par les moines de l’abbaye de Cluny est devenu une icône du Mâconnais. Julien perpétue la tradition familiale tout en y insufflant une vision moderne, faisant de chaque millésime un hommage vibrant au passé et un clin d’œil à l’avenir.

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Chaque gorgée de vin produit par ces domaines est une invitation à un voyage dans le temps et l’espace, entre traditions séculaires et innovations audacieuses. La Bourgogne évolue, portée par une nouvelle génération de vignerons passionnés qui, tout en honorant le passé, façonnent l’avenir avec amour et dévotion. Que vous soyez un fin connaisseur ou simplement en quête d’une expérience unique, ces domaines vous réservent des émotions intenses, à savourer un verre à la fois