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Gros Manseng

Le Gros Manseng est un cépage blanc originaire du Sud-Ouest de la France, principalement cultivé dans les régions viticoles de Jurançon, Pacherenc du Vic-Bilh et Irouléguy. Le cépage est également cultivé en Espagne et au Portugal, où il est souvent utilisé pour produire des vins doux.

L’origine exacte du Gros Manseng est incertaine, mais il est probablement originaire du Sud-Ouest de la France et cultivé depuis des siècles. Le cépage est connu pour produire des vins blancs fruités, avec des notes de fruits tropicaux, de miel et de fleurs.

Les vins produits à partir du Gros Manseng ont tendance à être corsés et riches, avec une acidité élevée et une bonne structure. Ils sont souvent utilisés dans des mélanges avec d’autres cépages blancs, tels que le Petit Manseng et le Petit Courbu, pour créer des vins blancs complexes et équilibrés.

Dans la région de Jurançon, le Gros Manseng est souvent utilisé pour produire des vins doux naturels, qui sont associés à des notes de miel, d’abricot et de pêche. Les vins doux de Jurançon sont souvent consommés en apéritif ou avec des desserts, mais ils peuvent également être servis avec des plats épicés ou relevés.

Le Gros Manseng est un cépage relativement rare et peu connu, même en France. Cependant, il est de plus en plus apprécié pour ses vins blancs fruités et équilibrés, ainsi que pour ses vins doux naturels. Les amateurs de vin devraient certainement goûter les vins produits à partir de ce cépage pour découvrir les arômes riches et les saveurs distinctes qu’il offre.

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Rodolphe HARMEL

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