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Le 1er Cru "Coche-Dury" de Fabien Folatières est un vin d'exception issu de l'appellation Puligny-Montrachet, réputée pour ses blancs élégants et fins. Ce Chardonnay se distingue par son aromatique complexe, mêlant des notes de fleurs blanches, de fruits à chair jaune et une subtile touche minérale. Son élevage en fût de chêne lui confère des arômes vanillés et une texture crémeuse, tout en préservant une belle fraîcheur en bouche.

La vinification précise de Fabien Folatières met en avant le terroir unique de Puligny-Montrachet, proposant une balance parfaite entre richesse et vivacité. Ce vin se marie idéalement avec des plats raffinés tels que des fruits de mer, des crustacés ou des volailles en sauce. Un choix incontournable pour les amateurs de grands vins bourguignons.