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L'Aligoté Blanc, cépage emblématique de la Bourgogne, est une véritable ode à la fraîcheur et à l'élégance. Les cuvées provenant de la région, notamment celles des vignes de Philéandres, se distinguent par leur précision aromatique. Ces vins blancs offrent des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une belle minéralité. Les Terres d'Aligoté se révèlent avec une structure vive et une acidité bien encré, ce qui en fait un choix idéal pour accompagner des plats légers ou en apéritif. Idéal pour découvrir l'expression authentique du terroir bourguignon, l'Aligoté est souvent perçu comme le secret bien gardé des amateurs de vin.