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Le Chardonnay est roi dans les Côtes de Fuissé, une appellation d'origine contrôlée reconnue pour ses blancs élégants et riches. Le vin "La Pouilly" se distingue par ses arômes floraux délicats et ses notes de fruits à chair blanche, comme la poire et la pêche. En bouche, il se révèle bien rond et équilibré, avec une belle minéralité, reflet du terroir calcaire. Souvent élevée en fût de chêne, cette cuvée développe des nuances beurrées et vanillées qui viennent complexifier son profil. Idéal à déguster avec des fruits de mer, des viandes blanches ou des fromages crémeux, un blanc Bourgogne de Côtes de Fuissé comme "La Pouilly" promet une expérience gustative raffinée.