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Le Calcinaires Catalanes, issu du domaine Côtes Gauby, est un vin rouge emblématique du Roussillon. Ce vin présente une belle robe rubis avec des reflets pourpres. Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits noirs, ornés de notes épicées et herbacées caractéristiques des terroirs calcaires. En bouche, il offre une structure tannique bien intégrée, avec une belle acidité qui lui confère vivacité et équilibre. Ce vin s'accompagne parfaitement d'une viande rouge grillée ou d'un plat en sauce, mettant en valeur la richesse et la typicité du terroir roussillonnais.