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Le Château de Jau, situé dans le territoire du Roussillon, est reconnu pour sa production de vins délicats et ensoleillés. Le vin "Le Oc" met en avant le chardonnay, apportant une belle fraicheur équilibrée par des notes florales et fruitées. Avec sa robe rose pâle, ce vin révèle des arômes de pamplemousse et de fruits rouges qui séduisent les palais. Parfait pour accompagner des plats estivaux ou pour se déguster en apéritif, ce rosé du pays catalan est une véritable invitation à la convivialité. Son équilibre en fait également un choix idéal pour des repas légers, mais savoureux.