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Viognier


Le cépage Viognier est originaire de la région de Condrieu dans le Rhône septentrional en France. On pense que ce cépage a été cultivé dans la région depuis l’Antiquité, bien que sa véritable origine exacte reste incertaine.

Le Viognier aurait été presque éteint à plusieurs reprises, notamment en raison de sa faible productivité et de sa sensibilité aux maladies, mais il aurait été préservé grâce à l’engagement de quelques vignerons locaux qui ont continué à cultiver ce cépage.

Au fil du temps, la popularité du Viognier a augmenté et il est maintenant cultivé dans de nombreuses régions viticoles dans le monde entier, y compris en Australie, en Californie et en Argentine, bien que la France reste le principal producteur de ce cépage.

Le cépage Viognier est principalement cultivé dans la région du Rhône en France, où il est utilisé pour produire des vins blancs secs, aromatiques et parfumés. Il est principalement cultivé dans la région septentrionale du Rhône, où il est utilisé pour produire des vins blancs mono-cépages, tels que les célèbres appellations Condrieu et Château-Grillet.

Le Viognier est également cultivé dans d’autres régions viticoles de France, notamment dans le Languedoc-Roussillon, le Sud-Ouest et la Provence, où il est souvent utilisé en assemblage avec d’autres cépages pour produire des vins blancs plus légers et fruités.

Le Viognier est un cépage relativement difficile à cultiver en raison de sa sensibilité aux maladies et de son faible rendement, ce qui en fait un vin plus coûteux et relativement rare. Cependant, sa popularité croissante auprès des amateurs de vin signifie que sa production est en augmentation dans de nombreuses régions viticoles de France et d’ailleurs dans le monde.

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Rodolphe HARMEL

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