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Petit Manseng

Le Petit Manseng est un cépage blanc originaire du Sud-Ouest de la France, principalement cultivé dans les régions viticoles de Jurançon, Pacherenc du Vic-Bilh et Irouléguy. Le cépage est connu pour produire des vins blancs doux et secs de qualité, ainsi que des vins mousseux.

L’origine exacte du Petit Manseng est incertaine, mais il est probablement originaire du Sud-Ouest de la France et cultivé depuis des siècles. Le cépage est connu pour être un cépage difficile à cultiver en raison de sa sensibilité aux maladies de la vigne et de sa faible production de raisins.

Les vins produits à partir du Petit Manseng sont souvent associés à des notes de fruits tropicaux, de miel, d’agrumes et de fleurs. Les vins blancs doux de Petit Manseng sont souvent vendangés tardivement pour concentrer les sucres naturels du raisin, et sont associés à des notes de miel, de fruits confits et d’épices. Les vins blancs secs de Petit Manseng sont souvent associés à des notes de fruits blancs, d’agrumes et de noix.

Le Petit Manseng est souvent mélangé avec d’autres cépages blancs pour créer des vins blancs complexes et équilibrés. Dans la région de Jurançon, le Petit Manseng est souvent utilisé pour produire des vins doux naturels, qui sont associés à des notes de miel, de fruits confits et d’épices. Les vins doux de Jurançon sont souvent consommés en apéritif ou avec des desserts, mais ils peuvent également être servis avec des plats épicés ou relevés.

Le Petit Manseng est un cépage relativement rare et peu connu, même en France. Cependant, il est de plus en plus apprécié pour ses vins blancs doux et secs de qualité, ainsi que pour ses vins mousseux. Les amateurs de vin devraient certainement goûter les vins produits à partir de ce cépage pour découvrir les arômes riches et les saveurs distinctes qu’il offre.

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Rodolphe HARMEL

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