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Le Bourgogne blanc Crays d'Éric Forest, provenant de la commune de Fuissé, est un vin de Pouilly reconnu pour sa finesse et son élégance. Ce vin se distingue par des arômes fruités de poire et de pêche, complétés par des notes florales et minérales typiques de la région. Sur le palais, il offre une belle acidité et une texture crémeuse qui en font un compagnon idéal pour des mets tels que les fruits de mer ou les plats à base de volaille.