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Le Cru Échzeaux est l'un des joyaux de la Bourgogne, produit dans l'appellation Vosne-Romanée. Ce vin rouge, élaboré par le Domaine Michel Noëllat, se distingue par sa complexité et son élégance. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, se développent sur des sols riches en calcaire, ce qui confère au vin une minéralité subtile.

Au nez, le Échzeaux révèle des arômes intenses de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de fleurs. En bouche, il offre une texture veloutée et des tannins fins, soutenus par une belle acidité. Son vieillissement en fût de chêne contribue à l'apport de notes boisées délicates et de nuances vanillées.

Ce vin est idéal pour accompagner des plats raffinés comme un rôti de bœuf ou une volaille en sauce. Avec un potentiel de garde impressionnant, le Échzeaux réserve bien des surprises pour ceux qui sauront patienter. Un incontournable pour les amateurs de grands vins bourguignons.