Pépites de Bourgogne

La Bourgogne est une région viticole riche en histoire et en tradition, mais elle continue d’évoluer avec de nouveaux talents émergents qui façonnent l’avenir de cette célèbre région. Voici quelques domaines prometteurs à surveiller dans les années à venir certains sont déjà très connus mais sont considérés comme la “relève”):

Chablis:

Domaine Pattes Loup:

Thomas Pico a repris le domaine familial en 2004; les 8 hectares sont en culture biologique avec une approche naturelle; la qualité des vins progresse d’année en année.

Château de Béru:

Passé en biodynamie en 2010 ce domaine de 15 hectares possédé par la famille depuis 400 ans est dirigé par Athénais de Béru depuis 2006

Domaine Vincent Dauvissat:

Vincent, a su porter son domaine au plus haut de cette appellation; ses vins font l’unanimité; la relève est assurée puisque Etiennette, fille de Vincent travaille également au domaine

Alice et Olivier de Moor:

Installés en 1994, Alice et Olivier possèdent aujourd’hui 10 hectares de vignes; voisins de Thomas Pico, leurs vins ne cessent de progresser

Côte de Nuits:

Domaine Cécile Tremblay :

Figure montante de la nouvelle génération Cécile Tremblay a réussi en 20 ans à faire de son domaine une référence dans la région

Domaine Sylvain Pataille:

Ce passionné a fortement contribué à la renommée des vins de Marsannay ou il n’a pas d’équivalent. Ses bouteilles avec leurs fameuses étiquettes bleu ciel sont devenues une référence en Bourgogne

Domaine Denis Mortet:

Basé à Gevrey Chambertin, ce domaine créé en 1956 est aujourd’hui dirigé par Laurence et des enfants Arnaud et Clémence; il est devenu un des domaines les plus réputés en Bourgogne

Domaine Jean Marie Fourrier:

Jean Marie a repris le domaine familial de 10 hectares en 1994; formé entre autre chez Drouhin et Henri Jayer ses vins voient leur renommée grandir d’année en année; c’est le moment d’acheter ces vins.

Côte de Beaune:

Domaine Paul Pillot:

Ce domaine de 13 hectares a réussi à devenir une valeur sure de Chassagne Montrachet; il est dirigé aujourd’hui par Thierry et Chrystelle enfants de Paul

Domaine Thomas Morey

Fondé en 2006 par Thomas et son épouse Sylvie, le domaine basé à Puligny Montrachet a été certifié bio en 2017; il jouit d’une excellente réputation et fait partie des “jeunes qui montent” en Bourgogne

Domaine de Chassorney:

Un des vins les plus recherchés depuis quelques années; le domaine dirigé par Frédéric Cossard propose des vins nature cultivés en biodynamie; il est considéré par certains comme une star des vins nature.

Domaine Antoine Jobard:

Basé à Meursault et ne produisant que des blancs ce domaine propose des vins de très grande qualité; les Meursault sont particulièrement recherchés par les passionnés

Côte Chalonnaise:

Domaine Dureuil-Janthial:

Vincent Dureuil est devenu en quelques années LA référence de la côte chalonnaise; le domaine est désarmais entré dans la cour des grands et c’est entre autre la référence pour l’appellation Rully

Maconnais:

Clos des vignes du Maynes:

Exploité autrefois par les moines de l’abbaye de Cluny, le domaine de 7 hectares a été acquis en 1952 par la famille Guillot est dirigé aujourd’hui par Julien Guillot qui a réussi à en faire une figure emblématique du maconnais.